August 2012
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Aperitiviamo ? Euh...
Cette fois-ci, c’est toi qui va m’expliquer.
Je vais te raconter ce que je ressens lorsque toi, touriste Français, tu me rends visite.
Ce qui va suivre est arrivé systématiquement à tous les Franco-Italiens et Français qui vivent en Italie.
C’est bien, l’Italie, c’est une jolie destination pour les vacances. Je ne vais pas te la refaire 100 fois. L’Italie...
J'Cloudy clous sur des nuages *
lapinardotheque:
*pardon monsieur Bashung, je la ferai plus mais c’était trop tentant.
La Cotoletta alla Milanese con Rucola e Pomodorini.
Avoue, quand tu prononces ça, tu as déjà l’eau à la bouche. Ne sois pas farouche, je le SAIS. Parce que moi, ça me fait cet effet là. Flo t’a dit, elle chante cette assiette. Elle poétise.
Finalement, c’est toute l’essence de ce que devrait être la...
“Comme antipasti, Raffaele et Giuseppina apportèrent sur la table une dizaine de...”
– Le Soleil des Scorta - Laurent Gaudé
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Il Duomo e La Cotoletta Alla Milanese.
Milano.
La Milano Bella, La Milano Sofisticata, La Milano da Bere, La Milano Autentica.
Les Milanais. Les beaux Milanais. Des Parisiens, mais beaux, sympas et de bonne humeur. Bon pas des Parisiens donc. Oups !
Qu’a-t-on pu entendre sur Milano… Que c’est une ville moche, sans âme, sans Dolce Vita. Une ville triste. C’est sur, ce n’est pas une ville du Sud de...
“Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno...”
– “Les plus belles choses de la vie sont immorales, illégales, ou font grossir.” - Par je ne sais plus qui.
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Il Risotto. Il Miracolo. →
Il faut prendre ton temps.
Ca ne s’improvise pas. Et surtout ce soir, tu as un invité. Le genre d’invité pour lequel tu t’es décarcassé longtemps, avant de savoir ce que tu allais bien pouvoir cuisiner pour lui faire honneur. Tu n’en as quasiment pas dormi depuis que tu sais qu’il sera à ta table.
Cet invité, tu ne veux pas le décevoir. Si tu te plantes, tu...
GRAZIE.
Souviens-toi.
J’ai publié un billet que je pensais inoffensif sur la Pasta alla Carbonara le 9 Juillet 2012.
D’ailleurs je n’y avais pas pensé, mais c’était le jour de l’anniversaire de la victoire des Azzurri contre les Bleus en Allemagne (9 Juillet 2006).
Ahah c’est rigolo comme coïncidence, n’est ce pas ?
Vraiment je pensais qu’il était...
